Koolhydraatarm dieet

Bent u van plan om binnen korte tijd enorm veel gewicht te verliezen? Met een koolhydraatarm dieet vliegen de kilo’s eraf zonder dat u er veel moeite voor hoeft te doen! Een koolhydraatarm dieet is niet voor niets bekend onder de afvallers. Het resultaat is goed zichtbaar binnen een korte tijd en niet voor niets populair onder fanatieke afvallers. Het dieet is overigens ook goed vol te houden, dat maakt het dieet ook nog eens extra aantrekkelijk. Het enige wat u moet weten is wat een goede manier is voor uw lichaam. Gezond afvallen is belangrijk, het koolhydraatarme dieet past het beste dus hierbij.

Er zijn veel verschillende soorten diëten die u kunt volgen volgens deze wijze. Een bekend voorbeeld van een dieet van Sonja Bakker. Dit soort diëten zijn op de korte termijn zeer effectief, maar op lange termijn is dit niet goed voor je lichaam en krijg je ook te maken met het ‘jojo-effect‘. Het is niet de bedoeling om je lichaam te forceren bij een afvaltraject. Het is van belang om zelf te kijken waardoor je gaat afvallen en wat het beste bij je lichaam past. Een koolhydraatarm dieet is voor vrijwel iedereen vol te houden.

 

Voordelen van het dieet

  • Tot wel 2 kilo per week afvallen;
  • Snel resultaat;
  • Makkelijk vol te houden;
  • Geheel gratis;
  • Blijvende verandering in het eetpatroon en
  • Gezond en verantwoord eten.

 

Drie macronutriënten

Macronutriënten zijn voedingsstoffen die je energie leveren en de bouwstenen van je lichaam zijn. De groep koolhydraten is dus ook een van die macronutriënten. De drie belangrijkste macronutriënten van je lichaam zijn:

  • Eiwitten of proteïne is een lange keten van aminozuren die aan elkaar gekoppeld zijn. Eiwitten worden door je lichaam omgezet als energie, maar ook om kapotte cellen te repareren. Ook regelen eiwitten de aanmaak van nieuwe cellen.
  • Koolhydraten bestaan uit lange ketens van enkelvoudige suikers (ook wel monosacharide genoemd), bijvoorbeeld glucose en fructose. In graan, zetmeel en suikers komen veel koolhydraten voor.
  • Vetten bestaan uit het molecuul glycerol met daaraan drie vetzuren. Gezonde vetten zijn essentieel voor je lichaam voor het functioneren.

 

Het omzetten van deze drie stoffen naar energie wordt ook wel stofwisseling genoemd. Stofwisseling is een verzamelnaam voor vele complexe processen en chemische reacties in je lichaam. De processen kunnen positief of negatief zijn. Het is goed om te weten welke stof zijn bijwerkingen heeft.

In tegenstelling wat jarenlang door media is verteld zijn het niet de vetten die overwicht veroorzaken, maar de koolhydraten. Koolhydraten kunnen overtollig lichaamsvet aanmaken als je te veel er van binnen krijgt. Overtollig lichaamsvet heeft te maken met het hormoon insuline, door te veel koolhydraten maakt deze lichaamsvet aan.

De enige manier om overtollig lichaamsvet te voorkomen is door een koolhydraatarm dieet te volgen!

Als je meer wil weten over hoe de biochemie in je lichaam werkt raad ik je aan om daar verschillende artikelen over te lezen. Voor nu is het voldoende informatie wat ik voorgedragen heb aan u.

 

Koolhydraatarm dieet

Koolhydraatarme lijst

Het is belangrijk om te weten welke producten veel koolhydraten bevatten, ook is het belangrijk om te weten welke producten weinig koolhydraten bevatten. Gezonde producten met weinig koolhydraten zijn onder andere:

  • Noten, zaden en pitten;
  • Vis, vlees ei en gevogelte;
  • Groente en fruit;
  • Natuurlijke oliën;
  • Peulvruchten en kiemen van groenten en zaden en
  • Kruiden en specerijen.

Eet de bovenstaande producten als je het koolhydraatarme dieet wil gaan volgen en gebruik ze om je weekmenu samen te stellen.

 

Dieet recepten

Ik ga hieronder twee recepten neerzetten die zeer gewaardeerd zijn onder mensen die een koolhydraatarm dieet hebben gevolgd. De gerechten die hieronder staan zijn voor één persoon bedoeld. Het zijn lekkere, makkelijke en gezonde recepten.

 

Ontbijt: Super boerenomelet met quinoaKoolhydraatarme omelet

Voorbereiding: 5 minuten;
Kooktijd: 10 minuten;

Benodigdheden

  • 2 omega-3 eieren
  • 200 g spinazie
  • 1 avocado
  • 75 g quinoa
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 g gerookte zalm
  • Kokosnootolie
  • Olijfolie

 

Bereiden

  1. Kook de quinoa zoals op de verpakking wordt aangegeven.
  2. Verwarm een flinke klont kokosnootolie in een bakpan op een middelhoogvuur.
  3. Voeg gesneden ui toe aan de hete kokosnootolie.
  4. Snij de knoflook en avocado.
  5. Tik twee eieren kapot over de gefrituurde ui.
  6. Voeg de spinazie na 2 minuten toe en mix de inhoud.
  7. Snipper de gerookte zalm en de knoflook in de pan en roer het door elkaar.
  8. Giet de gekookte quinoa af en voeg het toe aan de mix in de pan.
  9. Voeg tot slot de gesneden avocado toe aan het gerecht.
  10. Serveer het gerecht uit en schenk een flinke scheut olijfolie over je gerecht heen.

 

Lunch: Notensalade met fruitKoolhydraatarme notensalade

Bereiden: 10 minuten

Benodigdheden

  • 200 g sla mix
  • 30 g amandelen
  • 30 g walnoten
  • 30 g paranoten
  • 1 stuk fruit
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Basilicum

Bereiden

  1. Doe de sla mix in een kom.
  2. Voeg alle noten toe.
  3. Schil en snij het fruit. Als je dat gedaan hebt, voeg het fruit toe in de kom.
  4. Giet een flinke scheut olijfolie over de salade heen.
  5. Voeg eventueel peper en zout toe.
  6. Ook is basilicum niet noodzakelijk, maar als je het lekker vind kan je dat er ook aan toevoegen.